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"Tutti Frutti" Arrogant Frog Rouge / Landuedoc |
Der "A R R O G A N T Frog" wurde in den sonnigen Hügeln des Languedoc zwischen Mittelmeer und dem Herault geboren. Wer sagt die Franzosen hätten keinen Humor? Hier ist die Antwort eines Franzosen auf die Herausforderung, woher die besten Weine der Welt kommen.
Der Name Arrogant Frog spielt mit dem Vorurteil, die Franzosen seien hochnäsig und nimmt den englischen Spitzname der Franzosen "Frösche" einmal bildlich. Arrogant Frog verkörpert das, was in Frankreich hoch geschätzt wird: Gutes Essen, die Nation, Kultur und natürlich Wein. Mit drei Worten fasst Jean Claude seine Weine zusammen: Frucht, Frucht, Frucht. Sie sind in jedem Fall französisch, werden aber auf der Welt verstanden.
Dieser Wein hat ganz bewusst keine Rebsorte auf dem Etikett und es ist auch nicht entscheident wie sich die Cuèe zusammensetzt. Hier durfte sich der Kellermeister austoben, einzige vorgabe, eine Fruchtbombemit deutlichen Kirschnoten und roter Beerenaromatik sollte der Wein sein.
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„Ribet Red“ Vin de Pays d´Oc 2007/Languedoc-Frankreich |
Weingut:
Der „; zwischen Mittelmeer und dem Herault geboren. Wer sagt die Franzosen hätten keinen Humor? Hier ist die Antwort eines Franzosen auf die Herausforderung, woher die besten Weine der Welt kommen. Der Name Arrogant Frog spielt mit dem Vorurteil, die Franzosen seinen hochnäsig und nimmt den Spitzennamen der Franzosen „Frösche“ einmal bildlich.
Arrogant Frog verkörpert, das was in Frankreich hoch geschätzt wird: Gutes Essen, die Nation, Kultur und natürlich Wein. Mit drei Worten fasst Jean Claude seine Weine zusammen: Frucht, Frucht und Frucht. Sie sind in jedem Fall französisch, werden aber auf der Welt verstanden.
Weinbeschreibung:
„Ribet Red“ besticht bereits in der Farbe, tief Granatrot steht er im Glas. Elegant und Komplex am Gaumen schmeckt man dunkle Beere, erdige Noten, Mokka und etwas Konfitüre begleitet von würziger Vanille. Das Cuvée wirkt balanciert die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang und hinterlässt einen pflaumigen Eindruck
Rebsorten:
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Lage/Boden/Weinberge:
Ausgewählte Weinberge/ Lagen im Languedoc
Vinifikation:
Klassische Maischegärung über mehrere Tage in traditionellen Zementtanks. Anschließende Lagerung in
Edelstahltanks. Die Cuvée wird einige Tage vor der Füllung zusammengelegt.
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Primitivo IGT Salento – Mannara / Apulien |
Primitivo IGT Salento – Mannara / Apulien
Beschreibung: Harmonisch ausbalancierter und fein strukturierter Wein mit intensiver rubinroter Farbe. Er präsentiert sich seidig und warm mit Aromen von Tabak und getrockneten Früchten. Herkunft: Salento, Halbinsel und Teil der Region Apulien Anbaufläche: Lehm und reichhaltige Sandböden Rebsorte: Rot: Primitivo 100% Weinlese: Mitte September Weinbereitung: Klassische Rotweinmaische -gärung im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 14,00 Vol. %
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Gesamtsäure: 4,90 g/l
Trinktemperatur: 18-20 °C
Gesamtextrakt: 26,80 g/l
Restzucker: 2 g/l
"in Apulien stehen die Zeichen auf Wandel und Wachstum", so schreibt der Gambero Rosso 2008 in seiner Einleitung. Auf über 100.000 Hektar Rebflächen werden am hitzigen Stiefelabsatz von Italien seit Menschengedenken Reben angebaut. Während die Griechen bei ihrer Ankunft noch andächtig auf die Kultur in dieser Region schauten, hinkt heute in vielen Gebieten und durch das Festhalten von althergebrachten Traditionen die Weinqualität noch hinterher. Der Primitivo "Mannara" profitiert vom Know-How aus Norditalien.
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Blauer Zweigelt " Allerheiligen " Wachau | DOMÄNE WACHAU - Öster |
Wachau | DOMÄNE WACHAU
Blauer Zweigelt "Allerheiligen"
Beschreibung: Wein von kirschroter Farbe. In der Nase treten Aromen von Himbeer, Brombeere und Lakritz deutlich hervor. Auch rauchige und würzige Aromen, Gewürznelke. Am Gaumen finden sich diese Aromen wieder. Die Säure und die, durch die Verwendung vom großen Holzfass zurückhaltenden Tannine runden den Geschmack ab. Zu Pasta und leichten Fleischspeisen.
Herkunft: beste Lagen der Wachau Anbaufläche: Die Rebanlagen befinden sich größtenteils in der Ebene, doch werden auch die Trauben einiger Terrassen-Weingärten verarbeitet. Die dort zum Teil vorhandenen Lössböden tragen zur Fruchtigkeit des Weins bei. Rebsorte Rot: 100% Blauer Zweigelt
Weinlese: September Weinbereitung: Die Trauben wurden entrappt und einer klassischen Maischegärung unterzogen. Anschließend Ausbau im großen Eichenholzfass. Alkoholgehalt 13,00 Vol. % Lagerfähigkeit 2-4 Jahre
Gesamtsäure 5,1 g/l Trinktemperatur 16 -18 °C Gesamtextrakt 26,1 g/l Restzucker 1,8 g/l
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Aragonez Trauma 2005, Caves Vidigal, Vinho Regional Alentejano, |
Moderne Weinbereitung unter portugiesischer Sonne.
Anibal Coutinho ist der bekannteste Weinjournalist Portugals. Lange schon leidet er unter einem Trauma: dem Image Portugals als Region gerbstoffreicher, harter und nur langsam reifender Rotweine.
Doch jetzt wollte er Portugal auch unter Europas Weinfreunden gesellschaftsfähig machen. Aus den alten Weinregionen sollen moderne, junge Weine kommen.
Gemeinsam mit seinen Freunden in den modernen Weingütern Caves Vidigal und der Quinta de Lixa verwirklicht er seine Idee, einen kräftiger Rotwein, modern vinifiziert, der seine Herkunft nicht verleugnet herzustellen. Frisch und fruchtbetont ohne seinen Charakter zu verlieren. Unter der portugiesischen Sonne, aus den alten Reben macht Anibal Coutinho einen außergewöhnlichen Wein.
Schwarzroter Wein mit Aromen von Pflaumen und Johannisbeeren mit kräftiger,
samtiger Tanninstruktur, ein körperreicher, kraftvoller Rotwein, der im Abgang lange
präsent ist.
Rebsorte: 100 % Aragonez (Tempranillo). Alkoholgehalt: 13,0 %vol.,
Säure: ca. 5,2 g/l, Restzucker: ca. 2,0 g/l
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Sizilien / Venetien / Apulien IL MIO |
Merlot / Primitivo IGT Apulien "Il Mio"
Beschreibung: Tiefdunkles Rot mit schwarzem Kern, in der Nase reife rote Früchte und eingelegte Kirschen. Im Geschmack viel Frucht, die sich um die Zunge legt. Der Körper wird begleitet vom süßen Extrakt und dem weichen Tannin, ein Rotwein für die italienischen Momente im Leben. Herkunft: Weinbergslagen im südlichen Apulien = Tarantino. Anbaufläche: Sandig-steinige und teilweise lehmige Böden mit wasserhaltenden Unterbodenstrukturen. Rebsorte: Rot: Merlot 60%, Primitivo 40%
Weinlese: Getrennte und selektive Lese der beide relativ früh reifenden Merlot und Primitivo Trauben ab Anfang bis Mitte September.
Weinbereitung: Klassische kurze Maischegärung, längere Mazeration beim Merlot zur Farbausbeute. Restzucker werden nach dem Abpressen nach ca. 10 Tagen im Edelstahltank vergoren. Lagerung und Reifung ausschließlich im Edelstahltank.
Alkoholgehalt: 14.00 Vol. % Lagerfähigkeit: 2 - 4 Jahre Gesamtsäure: 4.95 g/l Trinktemperatur: 16 - 18 °C Gesamtextrakt: 27.50 g/l Restzucker: 1.50 g/l
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Merlot IGT “Bisanzio” 2006 |
Merlot IGT “Bisanzio” 2006
Citra Vini - Rot: Merlot 100%, 13,00 Vol.%
Intensive, komplexe und würzige Aromen. Schön lang und anhaltend im Abgang,
mit leichter Würze und kräftigem Körper.
Citra
Citra Vini ist eine Kooperative von Weinkellereien. Ihre Gründung im Jahre 1973 hatte zum Ziel, die wichtigsten Kellereien der Provinz Chieti unter einem Markenzeichen zu vereinen. So konnten die besten Reben und Trauben ausgewählt und aus ihnen konkurrenzlose Qualitätsweine hergestellt werden.
Heute steht Citra für zehn Weinkellereien, alle mit Sitz im Distrikt Teatino, wo die Trauben unter günstigsten klimatischen Bedingungen reifen und die Anwohner auf eine lange Tradition der Weinherstellung zurückblicken können.
Citra Vini ist international bekannt für ein außergewöhnlich gutes Preis-/ Leistungsverhältnis. Technischer Betriebsleiter ist der Winemaker und Oenologe Romeo Taraborelli. Die Resultate der 2000er und 2001er Weinqualitäten sind geradezu sensationell und wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
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