| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Italien |
| Anbaugebiet: |
Venetien |
| Rebsorte(n): |
Cabernet |
| Jahrgang: |
2004 |
| Alkoholgehalt: |
12.00 % Vol. |
| Restsüße: |
2.30 g/l |
| Säuregehalt: |
5.40 g/l |
| Trinkempfehlung: |
bis 2008 |
Cabernet delle Venezie IGT-Venetien | SARTORI VINI BIOLOGICI
Beschreibung: Intensives Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Angenehmes fruchtiges Bukett mit feinen Aromen nach Kirschen und Brombeeren. Trocken und feinwürzig. Herkunft: Die Weinberge im Hügeligen Gebiet nordöstlich von Verona.Anbaufläche: Kalkiger Schwemmlandboden auf einer Höhe von 150-200 m über NN
Rebsorte: Rot: Cabernet 100%. Weinlese: Handlese der vollreifen und gesunden Trauben Ende September. Weinbereitung: Kurze Mazeration der Maische und Angären für 5-6 Tage, danach Auspressen und Endvergärung, Lagerung im Edelstahltank bis zur Füllung
Alkoholgehalt: 12.00 Vol. % Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre Gesamtsäure: 5.40 g/l Trinktemperatur: 14-16 °C
Gesamtextrakt: 23.80 g/l Restzucker: 2.30 g/l
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