| Weinart: |
Schaumwein |
| Land: |
Italien |
| Rebsorte(n): |
Garganega & Prosecco |
| Alkoholgehalt: |
10.00 % Vol. |
| Restsüße: |
11.00 g/l |
| Säuregehalt: |
5.75 g/l |
Die Kellerei
Casa Gheller ist eine Prosecco-Kellerei in der Provinz Treviso und hat ihren Sitz direkt in dem zauberhaften kleinen Weinstädchen Valdobbiadene - am Fluß Piave, östlich des Gardasees am Fuße der Alpen. Der Ort Valdobbiadene stand schon immer für DOC Prosecco. Die sonnenbeschienen Hügel rund um das Städchen bieten dieser Rebsorte ideale Bedingungen für die optimale Reifung der Trauben, die dem Wein sein charakteristisch fruchtiges Bukett verleiht.
Erfrischend anders die Ausstattung der Flaschen: Die Etikettierung der Prosecchi mit dem "Pendaglietto", dem Anhänger der traditionellen Damigiane (Korbglasflaschen).
Garganega Prosecco Frizzante IGT - Tappo Raso
Beschreibung Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, fruchtig und bekömmlich nach grünen Äpfeln. Mit feinperliger Mousseux und angenehmer Dosage von Restsüße (circa 11 g/l).
Herkunft: Marca Trevigiana, am Rand der ersten Alpenerhebungen und der letzten Endmoränen aus der Eiszeit.
Anbaufläche: Schwere und steinige Böden mit feinen Anschwemmanteilen und Sand.
Rebsorte Weiß: Garganega & Prosecco
Weinlese: Handlese der vollreifen und gesunden Trauben Ende September.
Weinbereitung: Erste Gärung bei niedrigen Temperaturen, zweite Gärung im Drucktank zur Kohlensäuregewinnung für 21 Tage mit anschließender Füllung.
Alkoholgehalt 10.00 Vol. % Gesamtsäure 5.75 g/l Trinktemperatur 6 - 8 °C
Gesamtextrakt 20.50 g/l Restzucker 11.00 g/l
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