| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Italien |
| Anbaugebiet: |
Apulien |
| Rebsorte(n): |
Primitivo |
| Alkoholgehalt: |
14.00 % Vol. |
| Restsüße: |
2.00 g/l |
| Säuregehalt: |
4.90 g/l |
| Trinkempfehlung: |
bis 2012 |
Primitivo IGT Salento – Mannara / Apulien
Beschreibung: Harmonisch ausbalancierter und fein strukturierter Wein mit intensiver rubinroter Farbe. Er präsentiert sich seidig und warm mit Aromen von Tabak und getrockneten Früchten. Herkunft: Salento, Halbinsel und Teil der Region Apulien Anbaufläche: Lehm und reichhaltige Sandböden Rebsorte: Rot: Primitivo 100% Weinlese: Mitte September Weinbereitung: Klassische Rotweinmaische -gärung im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 14,00 Vol. %
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Gesamtsäure: 4,90 g/l
Trinktemperatur: 18-20 °C
Gesamtextrakt: 26,80 g/l
Restzucker: 2 g/l
"in Apulien stehen die Zeichen auf Wandel und Wachstum", so schreibt der Gambero Rosso 2008 in seiner Einleitung. Auf über 100.000 Hektar Rebflächen werden am hitzigen Stiefelabsatz von Italien seit Menschengedenken Reben angebaut. Während die Griechen bei ihrer Ankunft noch andächtig auf die Kultur in dieser Region schauten, hinkt heute in vielen Gebieten und durch das Festhalten von althergebrachten Traditionen die Weinqualität noch hinterher. Der Primitivo "Mannara" profitiert vom Know-How aus Norditalien.
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