| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Burgenland |
| Alkoholgehalt: |
12.50 % Vol. |
| Säuregehalt: |
6.50 g/l |
Gelb mit grünen Reflexen, deutliche Schlieren. In der Nase zuerst ein gelber Blumenstrauß, danach Pomelofilets und reife, pralle Muskattrauben. Jetzt auch saftiges Birnenfruchtfleisch und ein Zwinkern von Lemonen. Steigert sich binnen Kurzem zur Vielschichtigkeit. Trocken mit schmelziger Säure und dem dichten Extrakt bester Chardonnay-Trauben gepaart mit der feinen Muskatblume. Gerade richtig abgestimmt zwischen herzhafter Kraft und verspielter Aromatik.
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Sortenspiegel
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80% Chardonnay, je 10% Gelber Muskateller und Muskat Ottonel
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Serviertemperatur
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7 - 10°C
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Ernte
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In mehreren Chargen von 5.9.2009 (Gelber Muskateller, Muskat Ottonell) bis Ende September (Chardonnay).
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Verarbeitung
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Selektive Handlese in Kleinkisten, sanfte Pressung nach kurzer Maischestandzeit, Vergärung bei 17 – 19°C im Stahltank.
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Abfüllung
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28. Jänner 2010
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Alkohol
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12,5 Vol.%
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Säure
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6,5 g/l
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