| Weinart: |
Rotwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Burgenland |
| Alkoholgehalt: |
13.00 % Vol. |
| Säuregehalt: |
4.80 g/l |
Sattes Purpur mit violettem Rand. Anregende Nase, dichte Abfolge von Weichselkompott, süße, ganz dunkle Kirschen und Heidelbeeren, dazu etwas Schokolade. Fruchtbetont, auch blaue Blüten im Mai. Trocken, rund angelegte Pikanz, gut integriert in einem geschmeidigen Körper, der seine Muskeln hinter feinen Tanninen versteckt. Breiter Aromabogen von sonnengereiften Früchten und Gewürznuancen, voller und saftiger Abgang, der nach mehr verlangt, weil er Saft und Kraft vereint. Profitiert eindeutig davon, dass auch die besten Zweigelt-Chargen des Betriebes hier Eingang finden.
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Sortenspiegel
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87% Zweigelt, 6% St. Laurent, 7% Cabernet Sauvignon
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Serviertemperatur
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15 - 17° C
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Ernte
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Ende September 2009 in kleinen Kisten per Hand. Zweigelt aus der Riede Satz Örtel, Pandkräftn und Baumgarten mit St. Laurent vom Baumgarten und separat geerntetem Cabernet Sauvignon vom Kraxner.
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Verarbeitung
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Rebeln, geschlossene Maischegärung im Stahltank mit Übersprühen des Maischehutes über 10 Tage mit weiteren drei Tagen Standzeit. Sanftes Abpressen, BSA im Tank, danach Lagerung im großen, gebrauchten Eichenfass (850-2.500l).
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Abfüllung
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Anfang März 2010
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Alkohol
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13,0 Vol.%
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Säure
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4,8 g/l
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Restzucker
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trocken
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